Casserole Nouilles, poulet et brocoli

Au menu aujourd'hui, casserole de nouilles, poulet et brocoli.  Facile à faire et super bon. Les restants le sont tout autant.  Malgrés la chaleur, je ne me prive pas de cuisiner (merci à l'air climatisée ;) ) . Voici la recette pour les intéressés. Elle a été tiré du site de Campbell, quelques années passées, mais elle n'est plus sur le site.


2 poitrines de poulet coupées en cubes
1 sac de nouille aux oeufs  (peut être un peu moins)
1 can de crème de champignon
1/2 tasse de lait
1/4 tasse de parmesan râpés ou en pot Kraft
Légumes congéler
1/2 tasse de fromage cheddard râpé (pour la garniture)

Cuire les nouilles, le poulet et les légumes séparément.  Par la suite, tout mélanger ensemble sauf le cheddard.
Mettre dans un plat de pyrex de 1.3L.  Garnir de cheddar. Cuire au four à 400F pour environ de 20 minutes.

Pain aux bananes et aux pépines de chocolats

J'ai finalement réussi un pain aux bananes. Les autres fois, il n'y avait jamais assez de bananes.  Cette recette a été un grand success avec toute la famille.

2 tasses de farine

1 c.à thé de bicarbonate de soude (soda)

1/2 c. à thé de sel

1/2 tasse de beurre ramolli

1 tasse de sucre

2 oeufs

3 grosses bananes très mures, écrasées

1 tasse de noix (optionnelle)

1 à 1 1/2 tasse de pépites de chocolats

Mélanger la farine, le soda et le sel ensemble, dans un bol.  Dans un autre bol, battre au mélangeur le beurre, le sucre et les oeufs jusqu'à ce que ca devient léger et "fluffy". Ajouter le mélange de farine, graduellement tout en continuant à battre au mélangeur.  Ajouter les bananes.  Bien mélanger.Aujouter finalement les noix et les pépites de chocolat  Versez dans un pan graisé. Cuire à 350 F pour 45-60 minutes.   Cette recette peut être trouvé sur ce blog http://sweetandspicyco.blogspot.com/2010/04/chocolate-chip-banana-bread.html 

Menu pour la semaine du 4 au 10 juillet 2011

Voici notre menu pour la semaine:
Lundi: Macaroni à la sauce soya avec orignal haché, champignons et céléri.
Mardi: Perdrix avec patates en wedges avec des crudités
Mercredi: On mange les restants (les poubelles sont demain)
Jeudi: Casserole au poulet et nouilles aux oeufs, avec brocoli, choufleur, carottes, fromage et crème de champignon
Vendredi: Fajitas au poulet
Samedi: Hotdogs, sausage avec soit une salade aux patates ou paste, avec crudité
Dimanche: ...

Est-ce que vous planifiez un menu pour la semaine? Si oui, quel est votre menu pour cette semaine?